地溝油（ちこうゆ）とは、日本では下水油（げすいあぶら）と紹介されることも多い。
中国で社会問題化している再生食用油のこと。
工場などの排水溝や下水溝に溜まったクリーム状(あるいはスカム状)の油を濾過(ろか)し、精製した安物の食用油脂。 ドブ油(どぶゆ)などとも言われる。
台湾でも類似の粗悪油が食用に製造・流通していた事が発覚した。
"Gutter oil" is a term used in China and Taiwan to describe illicit cooking oil which has been recycled from waste oil collected from sources such as restaurant fryers, sewer drains, grease traps and slaughterhouse waste...
新唐人電視台 2010年3月22日付けの動画ニュース（日本語）中国の食卓に広がる「地溝油」
